Opis
Da kupus ima više C vitamina i od naranči, to već svi znaju, kao i da je bogat mineralima magnezijem, željezom, fosforim, kalcijem, kalijem i natrijom, a sadrži i folnu kiselinu.
Najbolje ga je jesti sirovog ili kratko kuhanog, a sirovi (ako ga puno jedete) pomaže kod anemije, nesanice, depresije i askioznosti. Dobar je i kod artritisa i reume, kod astme i bronhitisa. Poboljšava i probavu, a pomaže i kod mršavljenja. Jača imunitet, čisti organizam, a poboljšava i koncentraciju.
Kuhani kupus je odlično sredstvo za proljetnu detoksikaciju te jedno od najboljih sredstava protiv živčane napetosti, tjeskobe, slabosti i slabe koncentracije. Kupus obiluje antikancerogenim spojem sinigrinom, koji posjeduje jedinstvena svojstva protiv raka prostate, crijeva i mjehura. Izvrsno je i protuupalno sredstvo, pa pomaže kod upalnih bolesti poput artritisa i reume. Kod plućnih bolesti djelotvoran je sok od kupusa pomiješan s medom. On čisti dišne puteve, pomaže kod astme i bronhitisa. Kod bolesti grla preporučljivo je grgljati sok od kupusa.
Porijeklo mladog kupusa: OPG Grossi